走进大儒巷34号的老盛昌汤包平江路店,你会发现这家百年***在空间设计上藏了一个巧思——一楼是姑苏,二楼是上海滩。
一楼满眼是苏州元素。青砖黛瓦的色调、江南园林式的窗棂隔断、苏式花窗装饰,坐下来吃一笼汤包,窗外就是平江路的老宅屋檐。开放式明档厨房里,4名面点师揉面、擀皮、称馅、捏制汤包,动作行云流水,热气腾腾的烟火气扑面而来。
沿着楼梯上到二楼,画风悄然转换——老上海风情的复古吊灯、墨绿皮质卡座、黑白照片墙,勾勒出浓郁的海派氛围。一楼致敬发源地,二楼致敬发展地。门店可同时容纳120人就餐,既有适合一人食的明档散座,也有适合家庭聚餐的卡座包间。一店两景,一顿饭的时间感受两座城市的味道。
坐下来点一笼汤包。***鲜肉汤包(8.8元/3只) ——皮薄如蝉翼,褶皱细密如纱,拎起来晃晃悠悠却不破皮。轻咬小口,鲜醇汤汁直钻鼻尖。蟹黄虾仁灌汤包(19元/只) ——皮薄到透光,蟹肉、虾仁、猪肉三重内馅,轻轻一咬满满汤汁。
