早晨八点，平江路还没完全苏醒，大儒巷里的老盛昌汤包平江路店已经热气腾腾了。

这时候进店，你会看到一个完全不同的老盛昌——没有游客的喧闹，只有老街坊们的日常。老苏州人的***，往往从一笼绉纱汤包加一碗清汤小馄饨开始。

绉纱汤包，是老盛昌126年前起家的招牌。 1900年，湖广人顾洪宝在平江路开出一间小小点心店，卖的就是这一只。皮薄如纱、馅实汤浓，咬开一口，鲜醇的汤汁在口中迸发。因盼着生意盛兴、生活昌顺，他为儿子取名顾盛昌，小店定名“老盛昌”——这三个字，一叫就是126年。

如今的绉纱汤包，依然保持着当年的样子——皮薄到透光，褶皱细密均匀，收口拧成精巧漩涡。轻咬一口，鲜醇热气直钻鼻尖，咸鲜中带着淡淡回甘。配上一碗清汤小馄饨，汤底飘着蛋皮、紫菜、虾皮，清清爽爽，一口下去胃里暖烘烘的。

店里早餐时段***热闹的还有桂花蜜糖甜粥，熬得浓稠绵密，桂花香扑鼻，甜度恰到好处。老人家喜欢点一份甜粥配汤包，甜咸搭配，吃得舒坦。有苏州本地人评价说：“平江路为数不多还算安逸的店。”也有食客说：“和小姐妹坐在这里慢吞吞吃一顿早中饭还是很享受的。”

想体验***地道的苏州早餐，建议八点到九点之间来，和老苏州人坐在同一张桌上，分享同一笼汤包。 八点半以后游客陆续进店，那时候街坊们已经吃完打包走了——这就是***的日常节奏。